
Ο ελληνικός καφές δεν είναι απλώς ένα ρόφημα – είναι μια ολόκληρη παράδοση, τελετουργία και κομμάτι της ελληνικής ταυτότητας που ξεχωρίζει παγκοσμίως. Παρά τις ομοιότητες με τον τουρκικό, τον αραβικό ή τον βαλκανικό καφέ, ο ελληνικός έχει χαρακτηριστικά που τον κάνουν μοναδικό: από τον τρόπο παρασκευής και το άλεσμα μέχρι την κουλτούρα που τον συνοδεύει.…
Καφές και εγκέφαλος: Τι δείχνει νέα μελέτη για τη σύνδεση εντέρου–νου, με μια έκπληξη για τον decaf